Detesto lavarla e asciugarla, così finisco sempre per consumare le buste di insalata pre tagliate e lavate.
La settimana scorsa Mauro ne ha comprato un cespo al mercato. Io, che non ho nemmeno l'attrezzo per scolarla, l'ho tenuta sette giorni in frigorifero. Oggi mi sono decisa a lavarla (o a buttarla, fosse appassita).
Ho scoperto che:
la lattuga fresca dura molto di più;
la lattuga fresca rimane croccante;
la lattuga fresca ha un profumo buonissimo, immagino il sapore..
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