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venerdì 4 gennaio 2013

Epifania francese

Lo sapevate che in Francia il giorno dell'Epifania si festeggia con un dolce che si chiama 'galette des Rois'?
Niente Befana, calze, dolci o carbone.
Si tratta di una torta di sfoglia ripiena di crema di frangipane, un preparato a base di mandorle, con all'interno un piccolo oggetto in ceramica (che cuocendo non altera nulla del dolce) e chi lo trova nella sua porzione viene eletto re per un giorno.
Infatti, nella confezione è sempre inclusa una corona in cartoncino dorato.
Si può acquistare anche il preparato per fare il dolce in casa, anche qui corona e oggetto in ceramica sono inclusi. Oppure si acquistano soltanto gli oggetti in ceramica e la si prepara artigianalmente (qui potete trovare la ricetta per la preparazione delle varie parti, non è semplicissima, ma è una buona sfida!). Nei grandi magazzini si trovano gli oggetti in ceramica in confezioni multiple (spesso i bambini fanno collezione di questi oggetti) con i personaggi più in voga: quest'anno vanno molto i protagonisti de Le cinque leggende.
Tradizione curiosamente diversa dalla nostra, ma altrettanto fiabesca, no?

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